ERAKUNDE

Artepan, kalitatezko ogia ekoizten eta saltzen duen konpainia.

ERRONKA

Ogia eta pastelen artisau-produkzioari balioa eman eta hori apreziatuko duten publiko berriak sortuko dituzten bide eta tresnak sortzea.

LAGUNTZAILE IMPROBABLE

Lara García Reyne & Alex Bettler

PROIEKTUA

Despacio de Pan, hirian zehar mugitzen den ogi eta osasunari buruzko komunitate joko bat.

PROZESUA

Co-pan Con pan: “Ogi-tailer” serie baten diseinua eta gauzatzea proposatzen da, ulertuta azken horiek komunikazio eszenategi gisa, artisau-ogiaren baterako ikuspuntua elaboratzeko helburuarekin.

Bateratze-lan horretako abiapuntua da okin profesionalak zelan ulertzen eta baloratzen duen ogia elkarlanean jardungo dugun taldeek duten ogia ulertu eta kontsumitzeko moduarekin konparatuz.

Egiten ari diren hausnarketen inguruan begirada berriak sortzeko, Artepan eta bere artistek OpenLab-a antolatu dute Artium-en, Gasteizen; 40 pertsonek parte hartu dute. Informazio eta irudi gehiago OpenLab-ari buruz hemen. Sistema sortzaile bat irudikatzen ari dira, elikagai osasungarri eta tokiko ingurunearen arteko loturak eraikitzen. Eraikuntza horretako etapetako bat OpenLab-a da; bertan pentsamendu sortzaileko joko bat egin nahi da, non parte-hartzaileek elikagaien kontsumitzaile eta/edo ekoizle gisa duten esperientzia pertsonala erabili beharko duten abentura kolektibo bati ekiteko. Kontzeptu sekretuak, osagai bereziak, errezeta osasungarriak eta komunitate posibleak aztertuko dira. 

EMAITZA

Despacio de Pan galdera-erantzunen joko batean gauzatu da, sormen kolektiboaren bitartez, eta hainbat Openlab-etan eta hirian egindako Ginkana baten antolakuntza da Gasteizen. Informazio eta elkarrekintza puntu estrategikoak kale eta plaza desberdinetan kolokatuko dira. Helburua da osasuna, tokiko merkataritza eta elikagaien inguruko kezkak eta galderak biltzea hiriko biztanleen partetik.