ORGANIZACIÓN

Artepan, empresa dedicada a la elaboración y venta de pan de calidad.

RETO

Crear canales y dispositivos que permitieran generar nuevos públicos que sepan apreciar y dar valor a modos de producción artesanales del pan y de la pastelería.

COLABORADORES IMPROBABLES

Lara García Reyne & Alex Bettler

PROYECTO PRESENTADO
Despacio de Pan, un juego comunitario sobre pan y salud que se desplaza por la ciudad.

PROCESO

Lara García-Reyne y Alex Bettler plantearon el proyecto inicial Co-pan Con pan, en el que se proponía el diseño y la realización de una serie de “talleres de pan” entendidos como escenarios de comunicación, cuyo objetivo era elaborar una visión conjunta del pan artesanal.
Para contrastar la investigación en curso, Artepan y sus artistas organizaron un OpenLab en el Museo-Centro de Arte Contemporáneo Artium de Vitoria-Gasteiz abierto a la participación de 40 personas. En él se imaginó un sistema creativo, construyendo conexiones entre alimentos saludables y el entorno local. Una de las etapas de esta construcción fue en el propio OpenLab  en el que se desarrolló un juego de pensamiento creativo donde las personas participantes tuvieron que utilizar su experiencia personal como consumidores y/o productores de alimentos para emprender una aventura colectiva. Se indagaron conceptos secretos, ingredientes especiales, recetas saludables y posibles comunidades.

RESULTADO

Despacio de Pan se ha materializado en la creación colectiva de un juego de preguntas y respuestas, desarrollado en el Openlab, y en una Ginkana posterior que se realizó en la ciudad. En ella se colocaron diferentes puntos informativos y de interacción en plazas y calles estratégicas de Vitoria-Gasteiz. El objetivo fue recoger preguntas e inquietudes de los habitantes de la cuidad en torno a la salud, el comercio local y la alimentación.